Ndegu med chapati
bySom de flittige af jer nok har bemærket, har Annette udgivet sin første kogebog “Smagen af Mit Afrika”, og det skal da heller ikke…
Mad
En gin og tonic til at forsøde julen
byJeg ved faktisk slet ikke om vi kan være venner, hvis du ikke er til gin og tonic for det er en af min…
Sød kartoffel gryde med kokos
bySådanne vegetariske gryderetter smager simpelthen herligt, og tager hverken tid eller kræfter at lave. Smagen er intens fra start til slut, og sammen med…
Enjoyments er det nye catering du skal prøve i København
byEnjoyments er den seneste berigelse på den københavnske madscene, som kombinerer det danske og afrikanske køkken. De leverer direkte til døren, så du skal…
Shakshuka – en lækker og krydret nordafrikansk ret
byDen afrikanske madkultur rummer utrolig mange lande, og derfor er det også meget forskelligt, hvordan en traditionel, afrikansk ret bliver lavet fra nord til…
Nem og super lækker mango smoothie
bySommeren er nær. Solen titter frem, og temperaturen stiger. Og det er jo lig med en masse kold drikkelse. Og hvem kan modstå en…
Spidskålswrap med blandet sommergrønt og laks
byWraps er en favorit hos rigtig mange, men de fleste er vant til den klassiske tortilla wrap, som jo også er rigtig lækker, men…
Plantain – madbananen med de uendelige opskrifter
byAfrika er fyldt med rigtig mange forskellige banan arter, én af de arter som rigtig mange er fan af, er plantain bananen. De er…
Stegt tilapia med kikærter i tomatsauce & bulgur
byDenne stegte tilapia har en flot og sprød overflade, der gør at fisken smager fantastisk. Hvis du ikke allerede er bekendt med denne velsmagende…
Traditionel nigeriansk mad: 5 af de bedste retter landet har at byde på
byDet Vestafrikanske land, også kendt som ”giganten af Afrika” på grund af det store befolkningstal og økonomi, er utrolig rigt på mange områder. Især…